PDF User Manual

38

使用說明書

Instruction
Manual

型 號 Model No.:
SM15C/SM15

1

I. IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

When using the Dessert Master, basic safety precautions should always be followed,

including the following:

1.

This appliance is designed for household use only. Do not use outdoors or for
commercial and/or industrial purposes.

2.

Use this appliance only for its intended purpose as outlined in this manual.

3.

Do not touch the Dessert Master’s hot surfaces such as Stainless Steel Container
and Heating Plate.

4.

To prevent receiving an electric shock, make sure the power cord, plug, heating
plate, control panel or the appliance’s housing is not immersed in water or other
liquid.

5.

Adult supervision is necessary when this appliance is used by or near children
under 18 years of age.

6.

Unplug from power outlet when the appliance is not in use or before cleaning.

7.

Make sure the power cord or plug is not damaged. If the appliance malfunctions
or has been damaged in any manner, do not try to repair it. Return the appliance
to our customer service centre for inspection, repairs or adjustments.

8.

The use of accessory attachments that have not been approved by the appliance
manufacturer is not recommended, as this may result in fire, cause an electric
shock and/or cause personal injury.

9.

Other food or water containers should not be placed on the heating plate. Use
ONLY the Stainless Steel Container provided.

10. Ensure the power cord does not hang over the edge of the table or counter or

touch a hot surface.

11. The appliance should not be placed near a hot gas or electric burner or in a

heated oven.

12. The appliance must only be operated on a flat surface and away from the edge of

a counter or table to avoid accidental tipping.

13. Extreme caution must be taken moving the appliance when it contains hot liquids.

2

14. Ensure your hands are fully dried before plugging or unpluging the appliance.

15. Always  plug the  cord  into  the  wall outlet  first  before  turning  the  Knob  to

the     position. To disconnect, turn the Knob to the       position first, then remove
the plug from the wall outlet.

16. The Dessert Master serves to produce 1400ml (maximum) of dessert product.

Fill with water to a level between minimum and maximum as indicated on the
inside of the Stainless Steel Container. If the water content is over the maximium
level, the contents will boil over. This is relevant to our standard recipes outlined
in Table 1 on back cover of this instruction manual.

17. Use only cool water in Stainless Steel Container. Do not use ice, warm or hot

water.

3

II. UNDERSTANDING YOUR DESSERT MASTER

Product Parts Identification

Knob

Control Panel

Heating Plate

Mesh Cup Assembly

Container Lid Handle

Container Lid

Sensor

Mesh Cap

Mesh
Cup
Holder

Mesh Cup

Stainless Steel
Container

Accessories

Grinding Blade

Beating Blade

Basket

Measuring
Cup

Brush

4

Parts and Features

Container Lid

Hold the Mesh Cup Assembly. Two contact points are located on top of the Lid. Keep

these two contact points clean.

Container Lid Handle

Use the Handle to remove the Container Lid with Mesh Cup Assembly.

Sensor

This Sensor is for temperature monitoring. Keep clean and avoid rough hands.

Mesh Cup Assembly

This Assembly is composed of Mesh Cup, Blade and Mesh Cup Holder. It is installed

to the Container Lid before placing it onto the Stainless Steel Container.

Mesh Cup Holder

A dedicated mechanism holds Blade and Mesh Cup (selected menu).

Stainless Steel Container

Hold water from 1200ml (minimum) - 1400ml (maximum). Use cool water only. Fill

with water to the level as indicated inside the Container.

Heating Plate

Place the Stainless Steel Container on the Heating Plate for boiling.

Knob

Turn the Knob to the     position. The appliance cannot be operated if the Knob is in

the      position. To reset all settings or stop the operation, you may turn the Knob to

the      position or press the START/STOP Key for 2 seconds.

5

Control Panel

Operate the Dessert Master.

Grinding Blade

This Blade is for grinding the ingredients.

Beating Blade

This alternate Blade is for beating the ingredients. (It is used for Black Glutinous Rice

Pudding, and best for Red Bean Pudding to achieve bean texture.)

Basket

To install and detach the Mesh Cup Assembly, place the Mesh Cup into the  Basket.

Brush

Use the Brush to clean the Mesh Cup Assembly.

Measuring Cup

To measure the amount of ingredients.

6

Operation of Control Panel

A.

MENU Key - 

8 dessert modes for selection:

Press MENU Key to select the dessert mode and the LED Display will show the

menu number for each press.

1.Soybean Milk

2.Sesame Paste

3.Almond Pudding

4.Almond Paste

5.Black Glutinous Rice Pudding

6.Walnut Paste

7.Peanut Paste

8.Red/Green Bean Pudding

B.

TIMER Key

 -

Allows you to preset the delay time to operate from 0.5 hour to

24 hours.

Note: Prolong soaking at high ambient temperature night.

1. Press the TIMER Key to activate the Delay Time setting in 0.5 hour/1 hour

step.

2. Press and hold the TIMER Key for 2 seconds to cancel the Delay Time setting

when the TIMER LED glows.

C.

TIMER LED

The TIMER LED glows when the Delay Time is selected. After pressing the START/

STOP Key, the TIMER LED will flash and the TIMER starts to count down.

Note : Press and hold the START/STOP Key for 2 seconds to cancel the

Delay Time setting when the TIMER LED flashes.

F. LED Display

E. START/STOP Key

C. TIMER LED

B. TIMER Key

D. UP and DOWN Keys

A. MENU Key

7

D.

UP     and DOWN     Keys

Press the UP     and DOWN     Keys to adjust the Delay Time setting in 0.5 hour

step below 10 hours and 1 hour step till maximum 24 hours.

E.

START/STOP Key

Cooking Now

Press the START/STOP Key to start cooking after Menu is selected.

Cooking Later

Press the START/STOP Key after Menu and Delay Time are selected. The cooking

will start after the time delay lapse.

Note :

1. Press and hold the START/STOP Key for 2 seconds to cancel

the Delay Time setting when the TIMER LED flashes.

2. You may reset all settings by holding START/STOP Key for 2

seconds or rotate the Knob to the      position. All setting will be

cancelled and you need to input the setting again.

F.

LED Display

It is a 2-digit LED Display and will have the following indications:

1.

Shows the Delay Time you selected.

2.

Indicates Menu and Timer are ready for selection.

3.

When the cooking is in process, the LED Display shows the

remaining cooking time and selected menu number alternately.

Note : When the selected menu is shown, the first digit

indicates a running     and the second digit indicates

the selected menu number.

4.

Indicates the cooking is completed.

Buzzer

Short Beep :

a)    A short beep sound will be heard after pressing a key.

b)

2 short beep sounds will be heard after turning the Knob to

the      position.

Long Beep  :

6 consecutive long beep sounds will be heard when the operation

finishes.

Continuous Beep : A continuous beep sound will be heard when the operation is

abnormal.

8

III. OPERATING INSTRUCTIONS

Unpacking

1. Remove all packaging materials before use.

2. Turn the Knob to the     position and then remove the Stainless Steel Container

from the Heating Plate.

3. Lift the Container Lid, then detach the Container Lid from Mesh Cup Assembly by

rotating it anti-clockwise.

4. Turn the Mesh Cup Holder anti-clockwise to release from the Mesh Cup.

Operating the Dessert Master

1.

Fix the Blade on a flat surface and install

the shaft of Mesh Cap into the slot of

Blade.  Make  sure  the  shaft  is  fully

inserted into the slot of the Blade.

Note: To detach the Blade, fix the

Blade on a flat surface and lift

up the Mesh Cap.

Caution - The blade is extremely

sharp.

2.

For Menu 1 - 4, put the ingredients into

the Mesh Cup and put sugar into the

Stainless Steel Container.

Menu 1 — — —  Soybean Milk

Menu 2 — — —  Sesame Paste

Menu 3 — — —

Almond Pudding

Menu 4 — — —

Almond Paste

Note: Please refer to Table 1 on back

cover for cooking method.

9

Slot

Tab

Detail Drawing

3.

Place the Mesh Cup into the Basket.

4.

Put the Mesh Cup Holder on top of the Mesh

Cup. Turn clockwise to slot it in position.

5.

For Menu 5 - 8, no need to use the Mesh Cup,

put  the  ingredients  and  sugar  into  the

Stainless Steel Container directly.

Menu 5 — —  Black Glutinous Rice Pudding

Menu 6 — —  Walnut Paste

Menu 7 — —  Peanut Paste

Menu 8 — —  Red/Green Bean Pudding

Note: Please refer to Table 1 on back cover

for cooking method.

6.

Pour  cold  water  into  the  Stainless  Steel

C ontainer  to  a  level  between  1200ml

(minimum)  and  1400ml  (maximum)  as

marked.

Note: Do not use ice, warm or hot water.

7.

Hold the Mesh Cup Holder and attach to the

Container Lid. Ensure that 3 tabs are locked

into the slots of Container Lid by rotating in

clockwise direction.

10

8.

Place the Container Lid with Mesh Cup

Holder on the Stainless Steel Container.

9.

Flip the Lid Handle to the direction of the

Container Handle as shown.

10. Put the Stainless Steel Container on the

Heating Plate. Cool touch handle should

be placed facing the LED Display.

11. Insert the plug into an electrical outlet.

Turn the Knob to the      position.

2 short

beep sounds will be heard.

The LED Display will flash            .

12. Select the menu by using the MENU Key.

Then press the START/STOP Key to start

cooking.

11

13. Alternatively, to select the menu and preset the

timer before pressing the START/STOP Key.

Cooking will start at the time you selected.

14. After the cooking is completed, 6 consecutive long

beep sounds will be heard. The LED Display will

flash              .

15. Turn the Knob to the     position. Remove the

Stainless Steel Container from Heating Plate.

(Beware of the hot surfaces of Stainless Steel

Container and Heating Plate)

16. For Menu 1 - 4, lift the Container Lid with Mesh

Cup Assembly and put them in the Basket.

17. For Menu 5 - 8, lift the Container Lid with Mesh

Cup Holder.

18. The dessert inside the Stainless Steel Container

is ready to be served.

12

IV. CLEANING & CARE

1. Disconnect the plug from the wall outlet.

2. Remove the Stainless Steel Container and set aside. Clean Heating Plate and

Housing with a soft cloth (DO NOT IMMERSE IN WATER).

3. Mesh Cup Assembly (For Menu 1 - 4)

Lift the Container Lid with Mesh Cup Assembly

and put them in the Basket. Hold the Container

Lid Handle and Basket. Turn the Container Lid

Handle anti-clockwise to release the Mesh Cup

Assembly.

Open the Mesh Cup Holder.

Discard the residue.

Under running water, use the Brush to gently wipe

away the residue inside the Mesh Cup.

Wash the Mesh Cup Holder thoroughly.

4. Stainless Steel Container

Wash with a soft sponge and a little detergent.

Do not use an abrasive pad.

5. Container Lid

Wash with a little detergent.

Clean the two contact points and Senor thoroughly.

6. For storage, make sure all the parts are clean and dry enough. Store in a clean

and dry place.

Suggestion : For easy cleaning, suggest to immerse the Mesh Cup Assembly

and Stainless Steel Container in water first.

13

V. TROUBLE SHOOTING

If the above problems cannot be fixed, please contact the customer service centre for

assistance.

Problems

Causes

Solutions

The appliance does
not work and the
LED Display does
not glow.

The Stainless Steel
Container could not
completely put on
the Heating Plate.

Boil-over

A continuous beep
sound of buzzer

Abnormal Function

1. Power cord is not

plugged in.

2. Knob is not fully

rotated to the
position.

1. The Knob is turned to

the     position.

2. The Container Lid

Handle is not placed
in the position near the
Stainless Steel
Container Handle.

1. Water exceeds the

maximum level as
marked on the
Stainless Steel
Container.

1. Ice, warm or hot water is

put into the Stainless
Steel Container.

2. Not yet put the Stainless

Steel Container on the
Heating Plate but the
Knob is rotated to the
position.

1. Two contact points

located on top of
Container Lid are dirty.

1. Plug the power cord

into an electrical outlet.

2. Rotate the Knob to the

     position properly.

1. Rotate the Knob to the

     position.

2. Put the Container Lid

Handle to the position
near the Stainless Steel
Container Handle.

1. Pour out the water and

refill cool water into the
Stainless Steel
Container to a level
between minimum and
maximum as marked.

1. Put cool water into the

Stainless Steel
Container.

2. Rotate the Knob to the

position before

putting the Stainless
Steel Container on the
Heating Plate.

1. Clean the two contact

points.

36

Remarks :

I.

To make the dessert more tasty, we recommend that you follow the following
steps:

a. Fry ingredients like Peanuts and Sesame first. There is no need to use any oil

while frying the ingredients.

b. For Peanuts, we recommend that you peel the skin after frying.

c. For Walnuts, we recommend that you peel the skin after soaking.

d. For Red Bean Pudding, we recommend that you use the Beating Blade to

achieve bean texture.

e. For Black Glutinous Rice Pudding, you are required to use the Beating Blade.

II.

The amount of ingredients outlined above are for reference only.

III. Cooking duration is very dependent on the room temperature of your cooking

environment and the quality of ingredients.  The cooking duration outlined above
is for reference only.

備註：

I.

欲烹調出美味可口糖水，請參考以下小步驟：

a.  花生及芝麻等材料需先炒熱才用，炒時不用加入食油。

b.  烹調花生時，請於炒熱後將薄皮脫掉。

c.  烹調合桃時，請先浸於水中，然後將薄皮脫掉。

d.  烹調紅豆沙時，欲保留豆粒，可使用打拌刀。

e.  烹調紫米露時，需使用打拌刀。

II.

上述提供的材料份量只作參考。

III. 烹調環境之室溫及所用材料質量均會影響烹調所需的時間，上述提供的烹

調時間只供參考。

37

圖表 1

Table 1