PDF User Manual

1

Bread Maker Manual for DT06 

Warning 

After press “on/off” button, if LCD shows “EE1”, means machine temperature is too high, please “off” the 

machine and unplug power and restart only after machine cools. 
If LCD shows “EE3” or “EE4”, the machine needs maintenance, please refer to us. 
If LCD shows “EE2”, the machine temperature is too low. (End) 

First Time Usage 

Please add some water, and select 14(

烘烤

) by press the Menu(

菜单

), and let the machine work for 10 

minutes. This is to clear unpleasant smell due to protective firm on the heating tube.

Start   

Connect bread maker to the power, after you hear the sound of "bibi", LCD shows "3:13", indicate it is default menu, arrow 

points at "700g" and "middle". 

On/off 

After press the key of "on/off", you will hear hum sound, the two dots of the time on the led screen flashing, indicate the model 

is started; press "on/off" for about 3 seconds, you will hear hum sound, the two dots of the time on the LCD screen flashing, 

indicating the break maker is closed

. Click the "on/off”, can suspend machine, click "on/off” again, can restart machine. 

Menu 

There are 18 kinds of menus, when click the key of "menu", LCD will show every menu circularly, you can choose the suitable 

menu, now we will introduce the 18 kinds of menus: 

2

Standard bread   

Stirring,  fermentation  and  baking,  suitable  for 

white  and  brown  bread,  also  can  add  spices 

and raisins to the bread, in order to increase its 

flavor. 

French bread 

Stirring, fermentation and baking, fermentation 

for  a  long  time,  baking  temperature  is  low, 

suitable for making crisp skin bread. 

Coarse grain bread   

Workflow  is  the  same  as  standard  bread,  but 

material  is  different,  there  is  a  long  warm  up 

time  so  that  the  whole  wheat  flour  can  fully 

absorb  water  and  swell,  it's  soft  and  elastic, 

delay functions are not recommended. 

Rice bread   

Workflow is the same as the standard bread, it 

has more proportion of protein and amino acid, 

easier to digest. 

Rice flour bread   

Stirring,  fermentation  and  baking,  the  volume 

of  bread  is  the  same  as  the  standard  bread, 

flavor and quality is good. 

Soft bread   

Stirring,  fermentation  and  baking,  the  taste  of 

bread is better than ordinary bread, it is more 

soft 

Quick bread 

Fast mixing, fermentation and baking, the 

taste  of  bread  is  better  than  ordinary 

bread, it needed less time than standard 

bread   

Knead dough   

Stir the dough. the dough can be used for 

making  steamed  bread,  scroll,  the 

steamed  stuffed  bun,  biscuits,  cookies, 

pizza, etc.   

Stirring, dough fermentation 

The  dough  can  be  used  for  making 

steamed  bread,  scroll,  the  steamed 

stuffed bun, biscuits, cookies, pizza, etc 

Fermentation/thawing   

Only 

low 

temperature 

heating. 

Fermentation  time  can  be  set  within  the 

specified scope (default 1 hour)   

Yogurt   

Only 

low 

temperature 

heating, 

fermentation  time  can  be  set  within  the 

specified scope (default 1 hour)   

Kamahi   

Making kamahi needs 8 hours processing 

time 

Jam   

Baking   

Dry fry cargo   

3

Put  Minced  vegetables  and  fruits  into 

Bread barrel   

The  working  process  of  this  menu  only 

contain  baking  process,  without  contain 

stirring and fermentation process, used to 

increase the baking time of other menu   

before  Drying  fry  cargo

，

removing  the 

hard  impurities  first  to  reduce  wear  and 

tear 

Pork floss   

Make  pork  floss,  pork  floss  has  rich 

nutrition, delicious, easy to carry, suitable 

for children to eat   

Making cake   

using  a  special  cake  powder  when 

making the cake, join in soda and baking 

powder   

Rice cakes   

First  baking,  mixing  and  baking,  heating 

and  mixing  cooked  glutinous,  make  its 

mouth feel is elastic   

Other Buttons 

Color setting   

Click this button, you can choose the color of bread which includes: light color, neutral color and dark color. 

Weight   

Click this button to set the weight of bread   

Read: 450 g and 700 g, different weight of bread, processing time is different.   

On/off keyboard   

click this button, you will hear the sound of hum, work program is started, in addition to the on/off button, other keys is not 

allowed to operate in the process of working, press on/off button for 2 seconds, you will hear the sound of hum, indicating the 

working program is closed   

Time (+ -) 

Adjust appointment(delay) time, the longest delay time is 13 hours, every click "+" button to add 10 minutes, press button for 

a long time, the time continuous increasing, the setting time including making bread time and delay time, making jam can't 

use delay function   

Reminder: when using the time delay function please don't use perishable food, such as eggs, milk.   

1. Select the menu, bread color and the weight of bread   

2. Click time keyboard, set the delay time, until the display shows "10:30" for example, it is 20:30 now, the working time is 3 

hours, the complete time is 7:00 tomorrow, so set the delay time for 10.5 hours, so press time + keyboard till the display shows 

10:30   

click  on  the  time  button  every  time,  increase  10  minutes  time  to  finish  the  program,  this  button  has  add  time  functions, 

continuous press this button for 0.5 seconds, start even at a speed of 60 minutes/seconds, the largest complete time up to 13 

hours, after 13 hours, return to min time   

First stir: 0 ~ 30 minutes   

The first time for fermentation: 0 ~ 60 minutes   

The second time for mixing: 0 ~ 30 minutes   

The second time for fermentation: 0 ~ 60 minutes   

Baking: 0 ~ 60 minutes   

Stirring + baking: 0 ~ 45 minutes (used to make rice cake recipe)   

Fermentation: 0 ~ 48 hours   

4

Heat preservation: 0 ~ 60 minutes 

5

Steps of making bread by yourself:   

1. Click on the "custom procedure" button, enter the "mix" for the first time, click on "time" button for setting the first m ixing 

time, and then click on the "custom procedure" button to confirm Settings, if "first stir" time is 0, directly into the next set   

2. Click on the "custom procedure" button, enter the "fermentation" for the first time, click on "time" button for setting the first 

fermentation, and then click on the "custom procedure" button to confirm Settings, fermentation time more than 15 minutes 

for the first time   

3.  According  to  the  above  method  to  set  the  "second  mixing",  "the  second  fermentation",  "baking",  "stir  +  baking", 

"fermentation", "heat preservation" and "second fermentation time", all the time is also more than 15 minutes   

4 the use of "mixing + bake" function: when using this function, the time of other functions except for baking are set to 0, this 

function is used mainly for cooking rice cake foods, such as: baking function will get cooked rice, roasted + mixing function 

will process cooked rice to rice cakes   

5. The use of fermentation function: when using this function, the time of all other function are set to 0, the function is m ainly 

used for making rice wine food   

6. finished the setting of above program, click on the "start/stop" button to start the program   

Note: when you are making bread, you can set the booking function

。

6

7