PDF User Manual

  1. Home
  2. Manuals
  3. CMA Dishmachines CMA180VL-FL Installation And Operation Manual

CMA Dishmachines CMA180VL-FL Installation And Operation Manual

Made by: CMA Dishmachines
Type: Installation And Operation Manual
Category: Dishwasher
Pages: 18
Size: 0.90 MB

 

Download PDF User Manual



Full Text Searchable PDF User Manual



background image

www.cmadishmachines.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8 0 0 - 8 5 4 - 6 4 1 7  

F A X   7 1 4 - 8 9 5 - 2 1 4 1

 

C M A   D I S H M A C H I N E S  

1 2 7 0 0   K N O T T   A V E N U E  

GARDEN GROVE, CALIFORNIA 92841 

 

MODEL CMA180VL-FL 

Installation and Operation 

Manual 

Rev 2.00 

 

Owner’s Manual 

 

 

 

 

 


background image

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

 

Table of Contents 

Model CMA180VL-FL 

 

1.

 

SPECIFICATIONS................................................................................................. 4

 

1.1

 

CMA180VL-FL .............................................................................................................................. 4

 

2.

 

GETTING STARTED ............................................................................................ 6

 

2.1.

 

Introduction to CMA180VL-FL ..................................................................................................... 6

 

2.1.1.

 

Plumbing Chart ...................................................................................................................... 7

 

2.2.

 

Receiving and Installation .............................................................................................................. 8

 

2.2.1.

 

Electrical ................................................................................................................................ 8

 

2.2.2.

 

Plumbing ................................................................................................................................. 8

 

2.2.3.

 

Chemical Dispensers .............................................................................................................. 9

 

2.2.4.

 

Water Tempering Kit (Optional)............................................................................................10

 

2.2.5.

 

Installation Checklist .............................................................................................................11

 

2.2.6.

 

Machine Start-Up Procedures ...............................................................................................11

 

2.2.7.

 

Electrical Requirements.........................................................................................................13

 

3.

 

WIRING OPTIONS.............................................................................................. 14

 

4.

 

QUICK SERVICE GUIDE .................................................................................. 15

 

5.

 

INITIAL PARTS KIT P/N 1100.17 ..................................................................... 16

 

6.

 

AUTO-FILL SOLID STATE TIMER ................................................................ 17

 

7.

 

WIRE DIAGRAM CMA180VL-FL 240V .......................................................... 18

 

8.

 

WIRE DIAGRAM CMA180VL-FL 240V BOOSTER ONLY ......................... 19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


background image

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

 

 

 

 

 

 

1. Specifications 

1.1  CMA180VL-FL 

WATER CONSUMPTION 

 

 

PER RACK 

.89 G 

(3.37 L) 

PER HOUR 

19 G 

(72 L) 

OPERATING CYCLE 

 

 

WASH TIME-SEC 

RINSE TIME-SEC 

VENT FAN -SEC 

TOTAL CYCLE-SEC 

48 

12 

110 

170 

48 

12 

110 

170 

OPERATING CAPACITY 

 

 

RACKS PER HOUR (NSF rated) 

WASH TANK CAPACITY 

PUMP CAPACITY 

21 

8 GAL. 

52 GPM 

21 

(30.3 L) 

(197 LPM) 

WATER REQUIREMENTS

 

 

 

COLD WATER 

HOT WATER 

       41°F-65F° 

          140F° 

     (5°C-18°C) 

         60°C 

HOT WATER INLET  

COLD WATER INLET 

           ½” 

           ½” 

1.3cm 

  1.3cm 

DRAIN CONNECTION 

            2” 

5.1cm 

RINSE PRESSURE SET 

 20 PSI 

±

5 PSI 

1.41 kg/cm

2

 

CYCLE TEMPERATURES 

WASH-°F 

RINSE-°F  

 

155°F-160°F 

180°F-195°F 

 

(68°C/71°C) 

(82°C/90°C) 

DIMENSIONS

 

 

 

DEPTH 

          29” 

(76.7cm) 

WIDTH 

          25 ½” 

(65cm) 

HEIGHT 

  85 ¼”-86 ¼” 

(216-219)cm 

STANDARD TABLE HEIGHT 

          34” 

(86.3cm) 

MAX CLEARANCE FOR DISHES  

          16” 

(43.2cm) 

DRAIN CONNECTION (OFF FLOOR) 

  11 ½“ – 12½“        (29-32cm) 

 

 

 

 

 

Metric 

Equivalent 

 

 


background image

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Note: 

The required flowing water pressure to the dishwasher is 15-65 PSIG. If pressures higher 

than 65 PSIG are present, a pressure regulating valve must be installed in the water line to the 
dishwasher (by others). If flowing pressure is lower than 15 psi, improper machine operation may 
result.

  

 

 

ELECTRICAL RATING

 

VOLTS 

PHASE 

AMPS 

 

 

 

 

208 

240 

208 

240 

480 

 

 

  78 

  88 

  49 

  55 

      25 

 

 

SHIPPING WEIGHT 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     332# 

 

 

 

 

   

     

   

 

 
 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.01 

 

Page

 

2. Getting Started 

2.1. 

Introduction to CMA180VL-FL 

 
The CMA180VL-FL is a hot water sanitizing, single rack, door-type dishmachine.  It is a stand-
alone machine featuring a self-contained booster heater. The only external connections 
necessary are power supply, water supplies, drainpipe, and chemical dispensers. The machine 
utilizes re-circulated wash water and fresh water final rinse. 
  
The machine is equipped with the built in Heat Recovery System which reduces significantly the 
humidity  in the dishwashing room.  The Heat Recovery System uses the heat of the steam 
generated during the wash cycles to warm up the in-feed water (41F -65F) before entering the 
booster heater. 
 
This manual is structured to provide a complete reference guide to the  CMA180VL-FL.  It is 
presented in a manner that all users will be able to comprehend and use as an effective tool in 
supporting the operation and maintenance of the dishmachine.  The first section explains how the 
machine is packaged and what to look for when receiving the machine. 
Instructions are provided in the manual explaining how to unpack the machine and then install 
and set up the machine for use.  Requirements are given for plumbing, wiring, and space 
considerations.  

These attributes of the machine are always taken into consideration by our well-

trained sales representatives prior to the order being placed

.  In the manual, additional installation 

guidance is given to ensure the machine can run at optimum conditions. 
 
The 

Operation

 Section of the manual may be used for instruction and procedures when required.  

We make this portion of the manual easy to understand so that all levels of operators may be 
able to read and comprehend the operation of the machine.  The function of the machine itself is 
mostly automatic and takes little training to put into full operation.  The Operation Section also 
includes diagnostic considerations for the machine when problems occur. 

 
We are committed to providing the best machines and customer service in the food 
industry and your feedback is welcome. 

 
CMA warranties the workmanship of the machine. 

Warning:

Failure to provide soft water (3g or less), will void the machines warranty. 

 the CMA-180VL-FL has a Heat Recovery (HR) system comprised of heat exchange 

coils that can become restricted or clogged if the water supplied to the machine contains lime 
scale, known as hard water conditions. The cold water supplied to the CMA-180VL-FL should be 
analyzed and treated to maintain maximum 3 grains water hardness to prevent scaled conditions. 
First sign of a problem will be restricted or zero rinse flow to the rinse arms.  

CMA expressly disclaims any and all warranties, express or implied, relating to the installation of any and all CMA equipment that is installed by chemical dealers, contracted servicers or third 
party servicers to CMA equipment. If the installation instructions are not followed exactly (to the letter), or, if any person or company conducting the installation of the CMA equipment, revise the 
installation procedures or alter the instructions in any manner, the CMA warranty becomes void. If, due to the improper installation of CMA equipment, this equipment ceases to operate properly or 
affects other parts of the CMA dishwashing equipment, in that the other parts become defective, the CMA warranty becomes void.  CMA will not be liable or responsible or warrant CMA 
equipment, due to improper installation of any CMA model dishwasher.    

DISCLAIMERS  

 

CMA does NOT

 

 endorse “Tankless On-Demand” water heaters for use on CMA Dishmachine products.  On most applications, the 

volume of hot water required for commercial dishmachines exceeds the capacity of these types of heating sources.  You will find 
that most, if not all, commercial dishmachines have been programmed with auto-filling features that require quick filling, with a 
designated limited time. 

CMA DOES endorse, and highly recommends, the standard “tank” style water heaters, sized properly to handle each particular 
facility with their water heating requirements.  A “tank” style water heater stores and supplies a large capacity of preheated water 
before providing hot water to the dishmachine.  To meet required health codes, there must be a reliable and consistent flow of 
adequate hot water supplied to the dishmachine.  If the facilities’ “tank” style water heater is marginal in size, CMA recommends 
installing a proper size Hatco Booster Heater, a CMA’s E-Temp 40 or 70-degree-rise Booster Heater (that can be installed on CMA 
Conveyors), or a CMA Temp-Sure Booster Heater (for door and undercounter dishmachines).  All are designed to adequately 
achieve results. 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

2.1.1.  Plumbing Chart 

 

The buildings ambient or cold tap water (41F-65F) is supplied to the dishwasher through the cold 
water inlet valve located at the bottom of the dishwasher. The ambient/cold water enters the 
condenser at the top of dishwasher, as the water travels down through the condenser. The steam 
and heat rising through from the wash cabinet is used to preheated the incoming water to 130 to 
140 degrees to feed the dishwashers own booster heater. The booster heater located underneath 
the wash tank boosts the final-rinse water temperature to 180 to 190 degrees for a proper 
sanitizing final-rinse. At the end of the 60 second wash-cycle, a 30 second steam evacuation 
cycle will immediately begin. Once the steam evacuation cycle has been completed, the 
operation indication light will turn off indicating the cycle has been completed and the rack of 
dishes can be removed and a new wash-cycle can be started.

  

The hot water source is used to fill the dishwasher with hot water needed to fill the wash tank, 
and to flush or clean down the condenser. The flush-down or cleaning of the condenser is only 
done at the end of day and sometimes after each service when the main power switch is turned 
to the off position. 

 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

2.2. 

Receiving and Installation 

 

Step 1:  Remove packaging material. 

Step 2:  Remove service manual from inside the wash tank. 
Step 3:  Adjust the feet.  Set the machine in place. 
             Level the machine side – to – side and front – to –  
             back.  

 

 

 

Step 4:  It is recommended that a distance of at least eight inches (8”) be 

  

 

 

between the table scrap sink and the dishmachine. 

 

2.2.1.  Electrical

*

Prior to installation make sure the electrical supply is compatible with the specifications 
on the machines data plate. 

 

WARNING: 

Electrical and grounding connections must comply with the applicable 

portions of the National Electrical Code and/or other local electrical codes. 

Note

For supply connections, use copper wire only rated at 90 degree C minimum.

 

The control panel provides a 1” conduit connection point on the rear of the panel.  Refer 
to Section 3 for wiring options. 

This machine is equipped to handle both single and three phase applications.  See 
Section 1:  Specifications 1.1 for the proper electrical ratings.  

 

2.2.2.  Plumbing*

Minimum 140°F hot water supply ¾”. Minimum 41°F cold water supply ½”– minimum 20 
psi, 6 gpm flow rate and 60 gph recovery rate. Plumbing connections located on the 
bottom of the machine. 

 

Notice to Plumber: 

The plumber

 

connecting this machine is responsible for making 

certain that the water lines are THOROUGHLY FLUSHED OUT BEFORE connecting to 
the dishwasher.

 

Ask your municipal water supplier for details about your local water conditions prior to 
installation. Recommended water hardness is 3 grains per gallon or less. 

Note:

 high iron levels in the water supply can cause staining and may require an iron 

filter. High chlorine levels in the water supply can cause pitting and may require a 
chloride removal system.   
If an inspection of the dishwasher or booster heater reveals lime buildup after the 
equipment has been in service, water treatment is recommended. If water softener is 
already in place, ensure there is a sufficient level of salt.  
The drain is a two inch (2”) pipe sleeve attached by “No-Hub” plumbing connection at the 
bottom of the scrap trap.  Account’s drain should be no higher than 11” to allow the 
machine to drain properly. 

                                                      

*

 Electrical and plumbing connections must be made by qualified person who comply with all 

available Federal, State, and Local Health, Electrical, Plumbing and Safety codes 

 

 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

2.2.3.  Chemical Dispensers*

This machine must be operated with an automatic detergent feeder and, if applicable, an 
automatic chemical sanitizer feeder, including a visual means to verify that detergents and 
sanitizers are delivered or a visual or audible alarm to signal if detergents and sanitizers are not 
available for delivery to the respective washing and sanitizing systems. Please see instructions 
for electrical and plumbing connections located in this manual and in the feeder equipment 
manual. 

 

1. 

Check valves should be installed directly at the mixing chamber coupling 
located by the vacuum breaker on the back of machine.  There are two 
1/8” FPT mounting holes provided on the mixing chamber coupling, 
which will position the check valves parallel to the machine avoiding any 
chemicals from dripping onto the stainless steel should a leak develop. 
One hole is for rinse chemical and one for sanitizer chemical, but only 
one is needed with the High Temp machines — for rinse chemical only. 

2. 

Remove the plugs from the mixing chamber; and install injection fittings 
(supplied with your dispenser).   

3. 

A 7/8” detergent injection hole is provided in the back of the wash tank.  
Remove the S.S. plug and install the detergent fitting (supplied with your 
dispenser). 

4. 

A 7/8” chemical probe hole is provided in the front of the wash tank     
heater just below hi limit switch. Insert the probe into the hole from inside 
the wash tank and secure it with the probe retaining nut provided. 

 

Note: 

Use only commercial-grade detergents and rinse aids recommended by your 

chemical professional. Do not use detergents and rinse aids formulated for residential 
dishwashers.

 

 Low Temperatures chemical-sanitizing dishmachines must not exceed 6% sodium 
hypochlorite solution (bleach) as the sanitizing agent. Higher levels may damage 
stainless or components. 
Follow the directions precisely that are on the litmus paper vial and test the water on the 
surface of the bottom of the glasses

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                      

*

 Electrical and plumbing connections must be made by qualified person who comply with all 

available Federal, State, and Local Health, Electrical, Plumbing and Safety codes 

 

 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

10 

 

2.2.4.  Water Tempering Kit (Optional) 

 

 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

11 

 

 

 

 

2.2.5.  Installation Checklist 

 

  Dishmachine checked for concealed damage. 

  Hot water supply is 140° (60°C) 

  Cold water supply is 41° (5°C) min 

  Incoming water supply lines are ¾”. 

  Incoming water supply is 6 gpm minimum capable at 20 psi flow pressure. 

  Machine circuit breaker is properly sized. 

  Service voltage and phase type are correct to machine data plate. 

  High leg of voltage is connected to L2 (three-phase). 

  Dishmachine is properly ventilated. 

  Floor drain plumbing is installed with air gap. MUST MEET LOCAL CODES. 

  Dishmachine is properly grounded. 

  Dishmachine is properly leveled. 

  Dishrack guides are adjusted to level of dishtable. 

  Machine circuit breaker is labeled 

  Water hardness is maximum 3 grains. 

D/W 

  Check that “Ventless” feature is operating properly. 

 

 

2.2.6.  Machine Start-Up Procedures 

 

1.  Place the scrap baskets over the wash tanks. 

2.  Secure the wash & rinse arms and check the free-spin. 

3.  Open the control panel and select ‘normal” toggle switch position. 

4.  Adjust the rinse pressure using the regulator and the gauge provided on machine. 

a.  Close doors and open the hand-operated fill valve until the water overflows into 

the scrap trap. 

b. 

Turn the power switch to “on” position.  

SEE NOTE FOR BOOSTER HEATER 

BELOW. 

c. 

Press “Auto Fill” switch to activate the water solenoid, adjust the pressure 
regulator until the gauge reads 20 PSI

.  NOTE: Booster heater is filled during this 

procedure.  

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

12 

5.  Connect the detergent and rinse dispenser to the power block supplied & labeled inside 

the control panel (208-220) volt. 

6.  Remove the plug from the mixing chamber and install the rinse injection fitting. 

7.  A 7/8” chemical probe hole is provided in the wash tank behind wash tank heater cover. 

8.  A 7/8” detergent fitting hole is provided in the wash tank behind the machine. 

9.  Check the machine operating temperatures.  Adjust if necessary. 

a.  After the machine has warmed up for five to ten minutes (5 – 10 min.), observe 

the wash and rinse temperatures.  The wash temperature must be 155

°

minimum.  The rinse temperature must be 180

°

F minimum.  If necessary, adjust 

the temperatures by removing the panel in front of the respective heater and 
turning the adjustment stem clockwise to increase. 

NOTE:  Rinse water temperature must be observed during the rinse cycle. 

10.  Check all water and drain fittings for leaks. 

11.  Install the wall chart and instruct the machine operator on the proper cleaning and 

operation of the CMA180VL-FL. 

 
The flush-down or cleaning of the condenser is done when the main power switch is turned to the 
off position. 
 

Caution:
Booster heater is shipped on the dishmachine empty to prevent freezing.  When the 
machine is powered up for the first time, the booster heater must be filled immediately to 
prevent damage to the heating element.  See Section 2.2.7  

  Booster Heater 

To prevent booster heater element damage, CMA has removed a wire from the high limit 
switch. When  initially filling of a newly installed dishmachine, you must fill the booster 
tank prior to connecting the removed wire. When water is observed entering the wash tank 
this indicates the booster tank is full and removed wire can be connected. Failure to follow 
these important instructions will destroy the heating element because of dry -firing. 

  
 

The Door Safety Interlock (DSI) is used to prevent the wash cabinet doors from being 
opened while the dishwasher is in operation. The interlock prevention arm is extended 
when the wash cycle begins, and remains extended during the duration of the full 60-
second wash/rinse cycle including the 110-Second steam evacuation cycle at the very end. 
Once the full cycle is finished, the door safety interlock arm will be retracted thus allowing 
the doors to wash cabinet to be opened.  

Warning: 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

13 

2.2.7.  Electrical Requirements 

 

The  CMA180VL-FL  comes standard factory, wired for 3-phase operation. Check the electrical 
data plate to confirm this. Refer to “Electrical Requirements” Figure 1-A, for proper wiring 
instruction for both rectangular booster and wash heaters conversion. Also check the wiring 
diagram to properly wire the terminal power block, tank heater, and booster heater for 1 phase (or 
1B diagram below). Refer to Figure 1-B, for proper wiring instruction for both triangular booster 
and wash heaters conversion. 

 

SINGLE PHASE POWER 

 

NOTE:  

See “Wiring options” section for 1-phase power supply.   

 

Figure 1-A

 

 

Figure 1-B  

 

 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

14 

3. Wiring Options 

 

Wiring Options 

3-Phase and 1 Phase 

 

Single-Source 
220V 3-Phase 
(Without booster) 

  Single-Source  
  220V 3-Phase 
   
    

Single-Source 
220V 1-Phase 
 

Two-Source 
220V 1-Phase 
 

Single-Source 
220V 1-Phase 
(Without booster) 

                                   

 

 

 

 

 

 

 

           

 

 

 

 

 

 

 

 

DISPENSER HOOK-UP 

1.  The power signal is 208/230 volts.  The power block is labeled inside the control box.  

Conduit holes for both detergent & rinse are supplied on the control box. 

2.  A threaded (1/8”) injection point is provided on the final rinse Teflon mixing chamber 

located off the back of the machine. 

3.  A (7/8”) hole is provided in the tank for a probe access.  It is located on the front side of 

the wash tank inside the heater cover. 

 

MAIN POWER CONNECTION 

Please refer to the machine data plate or choose one of the five (5) power connections illustrated 
above. Electrical requirements are shown for machines with or without booster heater, three or 
single phase. 
 
WARNING:  Insure that the machine is properly grounded and complies with all local and national 
codes.  Injury or death may occur from shock, if the machine is not properly grounded. 
 
Install power supply wires, L1, L2 and L3 (3-Phase) to the appropriate terminals marked L1, L2, 
and L3 on the power block.  (If applicable, the high or “wild” leg must be connected to the L2 
Terminal.) 

 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

15 

4. Quick service guide

 

MODEL: CMA 180 VL HIGH TEMP 

 

 

TECHNICAL ISSUE 

CAUSE 

SOLUTION 

Door mechanical switch problem 

Switch alignment issue 

Align switch 

  

Switch button broke 

Replace switch,  

  

Delimer switch is in 

OFF

 position 

Flip to 

NORMAL

 position 

  

Loose wire connections 

Check and crimp connectors 

Pump motor not running 

Faulty # 3 micro switch in cam timer 

Replace micro switch,  

  

Faulty contactor 

Replace contactor,  

  

Faulty wash pump motor 

Replace wash pump motor,  

  

Faulty # 3 micro switch in cam timer 

Replace micro switch,  

Pump motor runs continuous 

Delimer switch is in 

DELIME

 position 

Flip to 

NORMAL

 position 

  

Faulty contactor 

Replace contactor,  

  

Booster heater thermostat not properly set 

Adjust thermostat 

  

Incoming main water temperature below 140 F  Raise water temperature to 140 F 

Final rinse water below 180 degree F 

Tripped or faulty high limit switch  

Reset or replace high limit switch,  

  

Faulty contactor  

Replace contactor,  

  

Faulty booster heater element  

Replace heating element,  

  

Scaled heating element 

De- scale heating element 

  

Thermostat is not properly adjusted  

Adjust thermostat 

  

Loose lead connection  

Check connectors and secure 

Wash tank heater is not operational  Tripped or faulty high limit switch  

Reset or replace high limit switch,  

  

Faulty float switch  

Replace float switch,  

  

Faulty contactor  

Replace contactor,  

  

Faulty heating element  

Replace heating element,  

  

Water regulator not adjusted properly  

Adjust regulator to 18-20 PSI 

  

Clogged final rinse spray jets  

Clean jets 

Low water pressure at the final rinse  Missing final rinse spray end cap  

Replace end cap,  

  

Low incoming water pressure from building  

Increase pressure 

Water solenoid leaks 

Scaled or dirty solenoid valve  

Clean valve 

  

Faulty solenoid valve diaphragm  

Replace diaphragm,  

  

Thermostat not properly set  

Adjust thermostat 

Wash water temperature too low/high  Scaled heating element  

Clean scale, delime machine 

  

Faulty temperature gauge  

Replace gauge,  

  

Position or proper operation of door switch  

Adjust or replace door switch,  

  

Delimer switch is on 

OFF 

position  

Flip to 

NORMAL

 position 

  

Faulty 1st micro switch in cam timer 

Replace micro switch,  

Machine does not operate when the 

door is closed 

Check cam timer motor 

Replace timer if needed,  

  

Check ice cube relay  

Replace if faulty,  

  

Faulty wash pump contactor  

Replace contactor,  

 

 

 

Ventless features not working 

properly 

Check exhaust fan. 

Replace if faulty,

 

Check cam timer setting 

Cahnge the setting 

Faulty # 6 micro switch in cam timer 

Replace micro switch,  

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.01A   

 

Page

 

16 

5. INITIAL PARTS KIT P/N 1100.17 

 

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P/N 

DESCRIPTION 

NO. REQ’D 

00121.18 

   CMA180 Drain Stopper O Ring 

00200.10 

   Pump Assy 110/220V 60 Hz (Open) 

00206.00 

   Pump Seal Kit 

00302.19 

   CMA180 Buna Gasket (#302.17) 

00304.17 

   CMA180 Wash Spray Arm 

00304.19 

   CMA180 Rinse Arm W/Bearing 

00308.17 

   CMA180 Rinse Arm SS End Plug 

00308.50 

   Spray Arm End Plug SS 

00363.00 

   Spray Base Lock Pin 

00404.85 

   Contactor 208.240V 20AMP 

00405.00 

   Start/Fill Switch Toggle 

00411.00 

   Micro Switch 

00421.78 

   CMA180 Illuminated Plug 

00421.90 

   CMA180 Power Switch  

00475.00 

   Toggle Switch DPDT 15 AMP/Delimer 

00501.17 

   Timer Motor Assy 60 Sec. 220V/60Hz 

00562.00 

   Roller Door Switch  

00602.00 

   Door Spring 

00631.05 

   Ice Cube Relay 220V 

00706.00 

   ¾ Water Solenoid Repair Kit JE 

00735.00 

   ¾ Vac Breaker Rep Kit Watts 

00738.15 

   ¾ Solenoid Coil JE 220V 

03202.00 

   Thermometer CMA180 “Wash” 

03202.00 

   Thermometer CMA180 “Rinse” 

03408.55 

   Counter (Face Mount Sm) 220/50 

13003.17 

   Contactor 60 AMP 3 Pole 

13003.50 

   Contactor 30 AMP 

13304.55 

   SS Final Rinse Spray Jet – HT 

13415.00 

   EGO Thermostat Retrofit Kit Rinse  

13417.47 

   CMA180 Booster Heater Gasket 

13422.71 

   Immersion Heater 12 Kw 3PH/1PH, 240V 

13417.85 

   Thermostat Heater CMA-44/CMA-180 Wash 

13463.10 

   Liquid Level Switch SS – CMA-44 

13605.00 

   Pressure Gauge 

15518.00 

   Immersion Heater 6 Kw 3hp/1ph, 240V 

17523.51 

   Hi Limit Switch 250 deg 

 

NOTE:  CMA recommend that this Model CMA180VL-FL initial parts kit 
be kept on hand, as a back up supply, in the event your machine 
should require emergency service.  All the parts included in this kit 
are unique to the CMA180VL-FL dishmachine, and are essential to the 
“quality” operation and customer service to the CMA180VL-FL unit.  

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.00   

 

 

Page

 

17 

6. Auto-Fill Solid State Timer 

 

 

1

2

3

6

 AUTO-FILL

SWITCH

WATER

SOLENOID

VALVE

W

A

S

H

 P

U

M

P

C

O

N

T

A

C

T

O

R

T1

T2

L1

L2

violet

violet

orange

blue

blue

red

 

Pre-selected delay period can be adjusted by 
turning dip switches on for proper time setting. 
Removal of input power will reset the control. 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.01A   

 

Page

 

18 

7. Wire Diagram CMA180VL-FL 240V 

 

WIRE DIAGRAM FOR MODEL: CMA-180 VL- FL

                            

WITH OPTIONAL DOOR SAFETY INTERLOCK (DSI)

02/24/2016

COUNTER

NC

NO

C

1

2

4

3

5

6

8

7

POWER

SWITCH

DELIME

NORMAL

AUTO-FILL

 VALVE

RINSE

SOLENOID

VALVE

DOOR

SAFETY

SWITCH

WASH PUMP

CONTACTOR

T1

T2

L1

L2

GROUND

PUMP

MOTOR

HEATER

CONTACTOR

T1

T2

T3

L1

L2

L3

BOOSTER

HEATER

CONTACTOR

T1

T2

T3

L1

L2

L3

L1

L2

L3

GND

RINSE

{

DETERGENT

{

AUTO-FILL

SWITCH

OFF

WASH TANK

HEATER

6kW

FLOAT

SWITCH

ADJ.

THERMOSTAT

HI LIMIT

SWITCH

TIMER FOR

 AUTO-FILL

8

7

5

2

3

6

1

2

3

6

NC

NO

C

1

2

4

3

5

6

8

7

FAN

MOTO

R

DSI

SOLENOID

START

RINSE

 

 

 


background image

 

MODEL CMA180VL-FL INSTALLATION & OPERATION Rev. 2.01A   

 

Page

 

19 

8. Wire Diagram CMA180VL-FL 240V Booster Only 

BOOSTER HEATER AND CONDENSER FLUSH

WIRE DIAGRAM FOR MODEL: CMA-180VL

WASH PUMP

CONTACTOR

T1

T2

L1

L2

GROUND

PUMP

MOTOR

WASH TANK

HEATER

HEATER

CONTACTOR

T1

T2

T3

L1

L2

L3

6kW

BOOSTER

HEATER

CONTACTOR

T1

T2

T3

L1

L2

L3

L1

L2

L3

GND

RINSE SIGNAL

{

DETERGENT

{

12kW

BOOSTER

HEATER

ADJ.

THERMOSTAT

HI LIMIT

SWITCH

1-PHASE

TOP

3-PHASE

TOP

L-2

L-3

12kW HEATER WIRING OPTIONS

L-1

L-1

L-1

L-2

L-2

1-PHASE

TOP

3-PHASE

TOP

L-2

L-3

6 kW HEATER WIRING OPTIONS

L-1

L-1

L-1

L-2

L-2

NC

NO

C

1

2

4

3

5

6

8

7

1

2

3

6

CONDENSER

FLUSH

VALVE

CONDENSER FLUSH